特別懐石で大人の屋形船

特別懐石で大人の屋形船を楽しむ

特別懐石で大人の屋形船を楽しむ 屋形船で提供される特別懐石には、季節感が豊かな食材が並べられ、全てが最高の状態で盛りつけられています。
最初に口にした段階では、繊細で心地よい旨味が広がり、独特な余韻を味わうことができます。味わいの中には、大人が好むような酸味や苦味もあるため、ビールとの相性も抜群です。
懐石の中のお造りには、高級魚の鯛やヒラメをはじめとして、マグロなどの種類が並んでいます。お造りの隣には、微妙な温度管理で絶妙に揚げられた天ぷらが添えられ、屋形船の料理を豪華にさせています。
江戸前の料理を目当てにする場合には、天ぷらがメインになっていれば喜びも倍増します。
懐石の中でも特に重要な椀物には、季節の魚介類が多く使われていますが、京風であれば鱧が入っていることがあります。
椀物の素材が素晴らしいのは当然ですが、日本料理の真髄となるダシが美味しいことも、屋形船の料理に必要なことです。
最後のデザートが出されるまでには、おもてなしの心が伝わり、一期一会の精神も感じられることになります。

夏の宴会は屋形船で決まり!

夏の宴会は屋形船で決まり! 夏の夜の娯楽のひとつとして近年、注目を浴びているのが屋形船です。
船の上で涼みながら、おいしい食事と景色を楽しむという非日常的なところに人気が集まっています。
船なら陸路では行けないような場所にも入れるため、ふだん見慣れた風景もまったく違ったものに見えますし、日頃慣れ親しんだ町の意外な一面を知ることができるかもしれません。
屋形船は宴会にもおすすめです。どの船宿も基本的なコースが決められているので、幹事さんがあれこれと考える必要はありません。またほとんどのコースの所要時間は2時間から3時間と、宴会にちょうど良い長さの時間に設定されています。
ただ、予約なしで当日船宿に行って屋形船に乗るのは難しいので、必ず事前に予約を取っておきましょう。夏場は混み合うことが予想されるため、遅くても3日前までには予約を入れるのがおすすめです。
最近の屋形船には水洗トイレや冷暖房完備のものがほとんどです。カラオケやオープンデッキなど特別な設備が用意されている場合もあるので、予約のときに確認してみましょう。

新着情報

◎2017/10/20

屋形船デートが楽しい
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◎2017/8/18

ゆっくり「屋形船ランチ」
の情報を更新しました。

◎2017/6/21

夏の屋形船の楽しみ方
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◎2017/4/27

思い出の写真を撮ろう!
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◎2017/2/27

屋形船に時代の変化を見る
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「屋形船 料理」
に関連するツイート
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カツカツの屋形船の回でさも当然のようにたちゃんのお皿に料理を取ってあげる中丸さん

返信先:@Aloe_No_Oimo 最高師範から、屋形船で舞う際の注意事項等を聞かされる。リハーサルはなく、いきなり本番だ。おいもさんは最初演奏担当者と同じ船に乗っているが、お料理の提供(料理人自らが行う模様)してしばらく経った後、客船へ乗り移っていただきます。もちろん失敗すると海ポチャとなり日当が消えることとなる。

Twitterともも@どこでもドアが欲しい人生@tk11414

返信 リツイート 昨日 17:55

返信先:@Aloe_No_Oimo ???:おいもさんは屋形船に乗船していただきますが、その前に身体を清める必要があります。 特設の洗い場へ案内され、係員が温水で洗浄した後、皮をむいて冷水に漬けられる。 あるおいもさんは担当の料理人に引き渡され、 またあるおいもさんは羽織ものを着せられて最高師範に面会し、説話を受ける。

Twitterともも@どこでもドアが欲しい人生@tk11414

返信 リツイート 昨日 12:50

仕事場近くの川、深緑に濁ってて、ドブの臭いがするんだが、寿司屋が屋形船を出してるぽい うーん、川の濁りはともかく、あの臭いに四方囲まれながら料理食べるのか…

『RT感謝!その記事再登場』(8843) 『京都プラン』(1) 『風流屋形船での昼食プラン』 嵐山を流れる大堰川に平安時代の貴族さながらに屋形船を浮かべ船上から景色を眺めながら食事。優雅に船を操る船頭さんの手さばき。京料理一休の京風手提げ弁当。 pic.twitter.com/sRlsQzpuZa

Twitter昭和レトロ喫茶『伊吹』@ibuki_cafe

返信 リツイート5 10/17(木) 8:51

『京都プラン』(1) 『風流屋形船での昼食プラン』 嵐山を流れる大堰川に平安時代の貴族さながらに屋形船を浮かべ船上から景色を眺めながら食事。優雅に船を操る船頭さんの手さばき。京料理一休の京風手提げ弁当。 pic.twitter.com/UcqVEL49Zy

Twitter昭和レトロ喫茶『伊吹』@ibuki_cafe

返信 リツイート6 10/16(水) 8:14

カツカツの屋形船の回でさも当然のようにたちゃんのお皿に料理を取ってあげる中丸さん

返信先:@sarunchu88他1人 壬生寺 本能寺 美味京都料理屋形船

Twitterアユラっち🐾ちっち祭り@AyuraFujishiro

返信 リツイート 10/14(月) 0:11

「東京“屋形船”ナイトクルーズ・エンタテイメント」を一足お先に編集部が体験!ムスリムのシステムエンジニアも一緒に、お料理などもチェックしました。これは訪日外国人におすすめ!edo-yakata.com/topic/recommen… #天王洲アイル #品川屋形船 #inbound #大江戸 #平井 pic.twitter.com/nMuyzGA2bW

えーん屋形船でたっちゃんの隣でわいわい騒ぎながらたっちゃんの口に広島の料理突っ込んで好物をもつ鍋なんて言わせなくしたい天外さんえーん見たいよえーん

Twitter†┏┛あつしの墓┗┓†@atushi08_D4

返信 リツイート 10/12(土) 8:41